美食

厦门菜是指具有厦门地方特色的菜肴。最有名和最普遍的厦门小吃有;沙茶面、土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻 ... [详细]

2018-05-12 15:04

土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。 [详细]

2018-03-26 10:52

面线糊(mǐ-suā-gôo)起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。 [详细]

2018-03-26 10:44

沙茶面，普通话:ShaChaMian，台罗:sa-te-mī，东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。 [详细]

2018-03-26 10:38

海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。 [详细]

2018-03-26 10:26